Edicion Especial — с испанского — специальный выпуск. И это действительно так!
Canarias Edicion Especial — разновидность сортов марки Canarias. Производится Бразильской компанией Baldo S.A. из йербы, выращенной в южных штатах Бразилии (Санта-Катарина, Парана, Риу-Гранди-ду-Сул). Cannarias отличается от аргенстиских, парагвайских и бразильских сортов. Данный сорт приближен к бразильскому chimmarao, но в отличие от него Canarias проходит сушку и выдержку, а помол состоит не только из порошка (более половины), но и мелких листьев и веточек.
При традиционном заваривании йербы с помощью калабаса и бомбильи Мате Canarias дает сильнейший тонизирующий эффект. Однако, мелкий помол смеси может создать трудность при питье. Для оптимального заваривания пришлось пробовать разные калабасы и бомбильи. Наиболее удобным для меня оказалось заваривание мате в керамическом сосуде формы поронго и использование бомбильи с большим фильтром. Энергия напитка чувствуется уже с 3-4 проливов и сохраняется надолго, минимум 5 часов. Если пробовать данный сорт впервые, легко недооценить его потенциал. Из личного опыта рекомендую пить Канариас утром или днем.
Что на счет вкуса?
Умеренный травянистый, терпкий и плотный вкус, раскрывающийся с каждым проливом. Долгое нежное послевкусие. Оно реально долгое и приятное! Тонкий аромат сочетает слегка дымные, кисловатые и хвойные оттенки. Уникальное сочетание достаточно мягкого вкуса и нереальной мощности. Главное — не настаивать долго, иначе мягкость перейдет в сильно терпкий вкус. Температуру воды каждый выбирает сам, как по мне, то 50 градусов вполне достаточно для комфортного питья.
Canarias Edicion Especial — пример отличного мате высокого качества, марка №1 в Уругвае. Миллионы людей почитают данный сорт за его вкусовые и энергетические составляющие. Несмотря на сложность приготовления, данный мате точно не оставит равнодушным. Среди множества сортов йербы, Канариас давно запомнился мне. Рекомендую его друзьям и клиентам, кто ищет мощный мате и новый необычный вкус. Автор обзора @juriyaks. Страница марки @yerbacanariasoficial.
А вы пробовали мате Canarias? Какие остались впечатления? Расскажите в комментариях.
йербамате #мате #матекафе #yerbamate #mate #matecafeshop #yerbacanarias #canarias #матекалена #yerbamaterussia #пенза #краснодар #reviewyerbamate #обзорйербамате