Как приготовить мáте?

Традиционный способ заваривания мате:

  1. Засыпьте йербу в сосуд на 2/3 объема.
  2. Плотно закройте сосуд, переверните вверх дном и встряхните, чтобы уплотнить смесь.
  3. Перевернув обратно, сделайте горку.
  4. Поставьте бомбилью ситечком на дно в свободное пространство от горки. Бомбилью устанавливают один раз и не двигают.
  5. Постепенно залейте воду к основанию бомбильи. Йербу не заливают всю сразу. Температура воды должна быть комфортной для питья. Напиток пейте сразу, не настаивайте.
  6. Выпейте всю воду и снова подлейте. Мате можно пить продолжительное время, подливая воду и наслаждаясь вкусом.

Вкус и эффект мате раскрывается постепенно. Количество проливов может достигать 10 и более, зависит от йербы и температуры воды. Для удобства используйте термос.

Не рекомендуется долго настаивать мате! Вкус напитка может быть сильно горьким. Можно добавлять различные травы и ингредиенты, например мед, корицу, мяту и др.

1 стакан армуду 150 мл = 20-30 грамм сухого йерба мате и 0,5 литра воды.

Корзина